食品制造机械的安全操作

　　食品制造工场于日常运作中均采用多种机械来提升工作效率和保持产质素。但机械本身却有潜在危害因素，若防护措施不足、工场整理欠佳或施工程序不当等，则容易在使用、清洁及保养的过程中对员工产生危险，容易酿成严重工伤。