第一章 前 言
一、为了切实贯彻“中华人民共和国消防法”及“广东省消防条例”，贯彻落实“预防为主，防消结合”的方针，杜绝火灾事故，确保酒店防火安全，保障宾客和员工的生命财产安全，根据上述法律条例及“谁主管，谁负责”，“谁在岗，谁负责”的原则，结合本单位实际情况制订本安全制度。
二、防火安全工作是酒店经营、发展事业的必不可少的重要保障，必须在总经理的领导下，实行各级行政领导负责制，总经理为本店防火安全责任人，各部门经理为所管理部门的防火安全责任人。总经理领导景区防火安全委员会并行使职权，积极开展本景区防火安全工作。
三、各部门经理(部门防火责任人)必须把防火安全工作列入管理目标，与生产、工作、营业同时布置、检查、考核和奖惩，建立和健全各项防火安全规章制度，落实管理措施，经常进行安全检查，发现不安全因素，必须及时整改，确保安全。
四、凡景区员工（包括临时用工）及外来培训、实习人员，应自觉遵守本制度的一切规定，接受公安、消防部门和本店保安部的业务指导、培训和监督，如不遵守或不听劝阻，违反本制度，视情节轻重给予批评教育或处分，造成严重后果者，依法追究法律责任。
五、一旦发生火警，应立即向消防中心、景区总经理(或在景区值班最高行政领导)、保安部报警，总经理任救灾现场总指挥，应迅速组织力量全力扑救，必要时及时疏散客人。在景区员工必须服从领导和消防人员的统一指挥。
六、消防设施设备应始终保持完好，正常运行，消防器材不得擅自移动、挪用，更不得损坏，消防通道不得堆放物品，路面不准随意开掘施工，以保持消防通道始终畅通。
七、机械和电器、电气线路等设备应建立明细管理和检查制度，确保各种设备安全运行。
八、酒店制定安全检查制度，进行定期和日常的安全检查，切实做好防火安全工作。酒店制定“灾害事故应急方案”，并组织全景区工演练，一旦发生火警、爆炸、地震、雷击等灾害事故，由总经理指挥按应急方案处理。
第二章 各级行政领导负责的逐级防火责任制
（一）总经理防火安全工作职责：（景区防火责任人：林兵）
1、总经理领导景区防火委员会，任防火委员会主任，负责全景区的防火安全工作，贯彻执行国家的消防法律法规和上级有关防火工作的指示，并督促检查执行情况。
2、审定并组织实施本店逐级防火责任制和岗位防火责任制。
3、组织职能部门制定和修订各项防火安全规章制度和安全操作规程，发布防火安全工作指令，并督促检查落实。
4、把消防安全工作纳入景区总体管理目标，在研究和布置工作任务时，同时提出防火安全要求和指令，对消防整改项目进行立项和费用审批，并指令职能部门及时整改。
5、充分发挥职能部门的作用，对员工进行消防知识教育和培训，组织防火安全检查，部署整改防火安全隐患，改善消防安全条件，完善消防设施。
6、组织制订、审定紧急状态下的灭火疏散方案，责成职能部门进行培训演练，一旦发生火灾，总经理任现场总指挥，负责指挥职能部门和全店员工扑救初起火灾和指令安全疏散。
7、灭火后，指令职能部门保护好现场，协助公安消防部门调查火灾原因，组织防火委员会追查、处理火警事故责任，并对全店防火工作作出奖惩决定。
（二） 营销部防火安全职责人：伍祥云
1、总监 所管辖部门的防火责任人，在总经理的领导下，负责做好本部门的防火安全工作，认真督促检查本部门的防火安全制度的执行落实情况，接受景区防火委员会的消防监督和管理，定期向总经理汇报防火安全工作。
２、把防火安全工作纳入总监的管理目标，在布置部门业务工作时，要同时提出防火安全要求和措施。
３、经常组织部门的防火安全检查，发现火险隐患及其它不安全因素，要及时整改， 部门无能力整改的，要及时向相关领导汇报。
４、经常对部门的员工进行防火安全教育和培训，增强消防安全意识，教育员工正确使用和维护消防器材。
５、一旦发现火警，应立即组织本部门员工全力扑救，并迅速向总经理、工程部、保安部、消防中心报警，施救完毕后，要保护好现场，并协助有关部门查明原因，明确责任，进行考核，落实整改措施。
（三）工程部经理防火安全职责人：何平昌
工程部经理除担负上述部门经理防火安全职责外，还必须担负下列职责：
1、在总经理领导下，负责全酒店的消防安全设施设备的新建、扩建、改建工程，工程项目验收合格后，交付保安部接收操作运行。
２、组织本部员工，对消防设施设备进行维修、保养，确保其始终处于良好运行状态。
３、组织本部门员工对工程部管辖的变电、锅炉、供水、空调等工程设备和全店的所有电气线路、电器设备、机械设备进行维修保养，并经常进行安全检查，发现隐患，及时整改，确保安全。
４、负责在本部门组织一支应急抢险救灾工程队，平时应制订预案，并进行训练，一旦发生火警、爆炸、雷击、地震等灾害事故，工程部经理任现场付总指挥，在总经理（现场总指挥）的指令下，率部进行抢险救灾。
5、在部门经理领导下，负责本班组的防火安全工作，检查落实防火安全岗位责任制的执行情况，组织本班组员工学习防火灭火知识，做好安全值勤，严格执行防火安全制度。
6、在布置班组工作任务时，要同时布置防火安全要求，对所使用的机械、电器等设备加强检查，确保安全运转，正确使用，防止发生故障引发火警或其它安全事故。
7、严格执行交接班制度，要把机械、电器等设备运行、事故隐患等防火安全情况交待清楚。
8、重点控制易燃、易爆、剧毒等危险品的使用和保管，严格遵守防火安全规定。
9、保管、维护好本班组范围内的灭火机、消火栓等消防设备，不准挪作它用，教育员工熟练使用方法。
10、一旦发生火警，要带领全班组员工积极全力扑救，并迅速向保安部、消防监控中心报警，事后配合保安部门保护现场，协助有关部门查明起火原因，明确责任，落实整改措施。
11、严格执行各类设备的安全操作规程和防火安全制度。
12、电器、机械设备周围不得堆放杂物，保证通道畅通。
13、经常检查电器、机械设备的完好状况，如有故障或不安全因素，应立即报修，不准带病运行。
14、如须动用明火焊割，应请专职电焊工操作，并在施工现场做好防火防爆监护工作。
15、在修理中，对于油类等易燃易爆品严格控制使用，维修用油应专库存放，废油、油回丝和其他易燃废料应及时清理，妥善处理。
16、熟练掌握防火灭火知识和消防器材的使用方法。
（1）电工防火安全职责人:叶钦才
１、电工必须技术熟练，经考试考核取得合格证、上岗证，掌握用电安全防火知识，才能独立上岗操作。
２、遵守各项安全操作规程和用电防火安全责任制度，对不符合安全规定的供用电设备，应向领导汇报并提出整改意见。
３、安装电气线路、电器设备必须符合安全规定要求，严禁乱拉乱接，不准随便增容，电器设备不准带病运行。
４、经常检查全店电器设备和线路的安全状况，发现问题及时维修、更换，防止由于短路、过载、接触电阻过大产生电火花和电弧而引发火灾事故。
５、加强对电烤炉、电熨斗、电烘箱、取暖器等电热设备防火安全管理，对违反规定、不听劝阻的要及时报告工程部领导并采取有效措施，确保安全。
６、电工是酒店防火灭火的一支主要队伍，应熟练掌握防火灭火技能和灭火器材设施的使用方法，掌握扑救电气火灾的知识，一旦发生火灾事故，电工应火速赶到现场，采取应急措施，投入灭火救灾战斗。
（2）控电室人员防火安全职责人：杨志新
1、严格执行送变电安全操作规程，值班人员不得擅离职守，无关人员不准入内，非变电所人员因工作需要进入变电所的，要认真做好登记工作。
2、变电所内严禁烟火，不准带入易燃易爆物品，不准带入食物。
3、加强门窗纱窗管理，防止小动物入内。
4、配电间应保持整洁，不准堆放杂物。
5、遇有电气事故，须及时查清原因，采取安全处置措施，及时向有关部门报告，并做好记录。
6、必须熟知防火安全知识，熟练掌握电气火灾的扑救知识，熟悉消防器材的使用方法。
7、一旦店内发生火警火灾，得到现场总指挥的确切指令后，立即切断相关部位的电源，并确保消防水泵房、总机房的电源。
（3）电焊、气割工防火安全职责人：李爱芳
1、电焊、气割工操作人员必须经过专门的技术培训，经考试考核取得操作证、上岗证后方能上岗独立操作。
2、必须严格遵守电、气焊工安全操作规程和各项防火安全制度，不准违章作业，不准让无证人员操作。
3、作业前，必须执行“动用明火审批制度”，由施工部门事前提出申请，经防火安全部门审批后，才能动火施工。
4、电焊、气割工具设备必须合格完好，符合防火安全要求。
5、氧气瓶、乙炔气瓶间距离不小于5米，动火作业点距上述两种瓶间距离不小于10米，如在室内应开窗通风。
6、动火前应认真清理作业点现场及溅落点周围的可燃物，对焊接、气割的物件内部结构、性质和周围相连环境应了解清楚，采取必要的安全防范措施，严禁在易燃易爆物品附近动火作业。
7、动火作业时应有监护人员持灭火机就近监护现场。
8、作业完毕后，立即关闭电源、气源，及时清理现场，彻底清除遗留下来的火种和易燃物，确认无火险隐患后，方可撤离。
9、氧气瓶、乙炔气瓶应分开专库存放，不得在灼热阳光下暴晒，使用和搬运过程中，要按安全操作规程操作。
6、值班室内不准卧床吸烟，电烙铁等用品用毕要立即切断电源。
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